Kakaosuppe (Kakósúpa)

Diese ungewöhnliche "Suppe" ist vor allem bei Kindern in Island beliebt. Für die sonntägliche "Edelvariante" wird statt Kakaopulver Schokolade verwendet.

Zutaten

3 Eßlöffel Kakaopulver
3 Eßlöffel Zucker
½ Teelöffel Zimt
500ml Wasser
500ml Milch
1 Eßlöffel Speisestärke
Salz

Zubereitung

Das Kakaopulver, den Zucker und Zimt mischen, in einen Topf geben und das Wasser langsam zugeben, dabei rühren.
Weiter erhitzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Die Milch zugeben, wieder erhitzen und nochmals 3 Minuten köcheln lassen.
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser mischen und dann unterrühren.
Die Kakósúpa mit Salz abschmecken.