Diese ungewöhnliche "Suppe" ist vor allem bei Kindern in Island beliebt. Für die sonntägliche "Edelvariante" wird statt Kakaopulver Schokolade verwendet.

• 3 Eßlöffel Kakaopulver
• 3 Eßlöffel Zucker
• ½ Teelöffel Zimt
• 500ml Wasser
• 500ml Milch
• 1 Eßlöffel Speisestärke
• Salz

• Das Kakaopulver, den Zucker und Zimt mischen, in einen Topf geben und das Wasser langsam zugeben, dabei rühren.
• Weiter erhitzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
• Die Milch zugeben, wieder erhitzen und nochmals 3 Minuten köcheln lassen.
• Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser mischen und dann unterrühren.
• Mit Salz abschmecken.